Cups naar botersticks omrekenen voor perfecte baksels
1 cups x 2 = 2 sticks
Gerelateerde berekeningen
Unit definities
Wat is een cup (c)?
- Beschrijving: Standaard maateenheid in Amerikaanse recepten
- Symbool: c
- Gebruik: Droge en vloeibare ingrediënten
- Definitie: 1 US cup = 236.588 ml (afgerond 240 ml)
Wat is een boterstick?
- Beschrijving: Gestandaardiseerde boterverpakking in de VS
- Symbool: Geen officieel symbool
- Gebruik: Baksels en kookrecepten
- Definitie: 1 stick = 1/2 cup = 113.4 gram
Omrekenformule
De basisformule is verrassend simpel: 1 cup boter = 2 botersticks
Voor complexere berekeningen:
Aantal sticks = Aantal cups × 2
Aantal cups = Aantal sticks ÷ 2
Voorbeeldberekeningen
- Recept vraagt 1.5 cups boter:
1.5 × 2 = 3 sticks nodig - Heb 5 sticks liggen:
5 ÷ 2 = 2.5 cups beschikbaar
Conversietabellen
Cups naar botersticks
| Cups | Botersticks |
|---|---|
| 0.25 | 0.5 |
| 0.5 | 1 |
| 0.75 | 1.5 |
| 1 | 2 |
| 1.5 | 3 |
| 2 | 4 |
Botersticks naar cups
| Sticks | Cups |
|---|---|
| 1 | 0.5 |
| 2 | 1 |
| 3 | 1.5 |
| 4 | 2 |
| 6 | 3 |
| 8 | 4 |
Historische context
De boterstick is een typisch Amerikaans fenomeen dat teruggaat tot de vroege 20e eeuw. Toen bedachten zuivelbedrijven als Land O'Lakes de sticks om portionering te vergemakkelijken. Elke stick kreeg zelfs markeringen voor eetlepels (8 per stick), wat het afmeten nog makkelijker maakte.
Cups werden populair door Fannie Farmer's kookboek uit 1896. Haar systeem van volume-maten sprak vooral aan omdat het geen dure weegschaal vereiste. Interessant genoeg bestaan er vandaag nog regionale verschillen: in sommige Zuid-Amerikaanse landen meet men boter in "barras" van 250 gram.
Wist je dat?
- Europese botersticks zijn vaak groter: 250 gram tegenover de Amerikaanse 113 gram
- De eerste boterverpakkingen waren houten vaten tot 25 kg
- In Australië gebruikt men "Western Star" boterblokken van 500 gram met 16 eetlepelmarkeringen
- Boter smelt ongelijk: 1 gesmolten cup boter weegt 227 gram (i.p.v. 226.8 gram)
- Professionele banketbakkers prefereren vaak gewichtsmetingen voor nauwkeurigheid
FAQ
Een standaard boterstick in de VS weegt 113 gram (of 1/2 cup). Let op: buiten de VS kunnen gewichten afwijken.
Ja, maar let op het vetgehalte. Margarine heeft soms meer water, wat de textuur van gebak kan beïnvloeden.
Dit komt door historische meetgewoontes. Veel Amerikaanse recepten zijn nog niet aangepast aan het metrieke stelsel.
Luchtdicht verpakt in de koelkast (2-3 weken) of invriezen tot 6 maanden. Boter neemt snel geuren op, dus zorg voor goede verpakking.
Nee, volumeverschillen door smelten beïnvloeden de meting. Weeg gesmolten boter altijd voor precieze resultaten.