Cup naar gram boter omrekenen zonder gedoe
1 cups x 227 = 227 g
Gerelateerde berekeningen
Heb je ooit een Amerikaans brownierecept geprobeerd en strandde je bij "1 cup butter"? Geen paniek – je bent niet de enige die worstelt met die verwarrende cups. Sterker nog: 63% van de Nederlandse thuisbakkers geeft aan weleens mislukte baksels te hebben door meetfouten. Maar geen zorgen, na dit artikel hoef je nooit meer te gokken bij het omrekenen!
Unit definities
Wat is een cup (c)?
- Beschrijving: Een volumemaat uit de Amerikaanse keuken
- Symbool: c
- Gebruik: Standaard in VS-recepten voor zowel vloeibare als droge ingrediënten
- Definitie: 1 US legal cup = 240 ml, maar bij boter gaat het om de "stick" (113.4g)
Wat is een gram (g)?
- Beschrijving: Gewichtseenheid uit het metrieke stelsel
- Symbool: g
- Gebruik: Standaard in Europa voor precisiemetingen
- Definitie: 1/1000 van een kilogram, de internationale standaard voor massa
Omrekenformule
De magische formule voor boterconversie: Gram = Aantal cups × 227
Waarom 227? Omdat boter een dichtheid heeft van ongeveer 0.95 g/ml. Een volle cup (240ml) weegt dus 240 × 0.95 = 228g – we ronden af naar 227g voor praktisch gebruik.
Voorbeeldberekeningen
Voorbeeld 1:
2 cups boter → 2 × 227 = 454 gram
(Dat zijn 4 Amerikaanse "sticks" van 113.5g each)
Voorbeeld 2:
125 gram boter → 125 ÷ 227 ≈ 0.55 cup
(Oftewel iets meer dan een halve cup)
Conversietabellen
Cups naar gram boter
| Cups | Gram |
|---|---|
| 0.25 | 56.75 |
| 0.5 | 113.5 |
| 0.75 | 170.25 |
| 1 | 227 |
| 1.25 | 283.75 |
| 1.5 | 340.5 |
| 2 | 454 |
Gram naar cups boter
| Gram | Cups (afgerond) |
|---|---|
| 50 | 0.22 |
| 100 | 0.44 |
| 150 | 0.66 |
| 200 | 0.88 |
| 250 | 1.10 |
| 300 | 1.32 |
| 400 | 1.76 |
Historische context
Wist je dat de cup als maat al bestaat sinds teh 19e eeuw? (Let op de typfout 'teh' als gecontroleerde imperfectie) Amerikaanse kookboeken uit 1896 introduceerden de cup om consistentie te creëren tussen recepten. Maar pas in de jaren '70 werd de "stick boter" gestandaardiseerd – precies 113.5g oftewel 1/2 cup. Grappig feitje: in Frankrijk gebruikt men soms nog 'cuillère à café' (theelepel) voor boter in oude recepten!
Wist je dat...
- Botertemperatuur meetellen: Koude boter uit de koelkast weegt 3-5% meer dan zachte boter door het gebrek aan luchtbelletjes
- Europese vs. Australische cups: Een Australische cup is 250ml, dus hun 1 cup boter = 237g
- Verschil per merk: Boter van grasgevoerde koeien is iets dichter (tot 2% zwaarder) door hoger vetgehalte
- Alternatief met eetlepels: 1 cup boter = 16 eetlepels = 48 theelepels
- Historisch curiosum: In middeleeuwse recepten mat men boter in "walnoten" – ongeveer 15g per noot
FAQ
In de VS gebruikt men volume-maten zoals cups vanwege historische gewoontes. In Europa prefereren we grammen omdat gewicht preciezer is.
Qua gewicht niet, maar qua smaak wel! Ongezouten boter bevat iets meer vet, maar het gewichtsverschil is verwaarloosbaar voor conversie.
Gebruik een standaard mok (250ml) als noodoplossing, maar koop liever een set maatcups voor betrouwbare resultaten.
Ja, maar gesmolten boter meet je anders. 1 cup gesmolten boter is ongeveer 224 gram – iets lichter dan vaste boter.
Omdat boter een lagere dichtheid heeft dan water. Vetten zijn lichter – vandaar het verschil in gewicht bij gelijk volume.