Celsius naar Réaumur: Alles wat je moet weten over temperatuurconversie
Stel je voor: je vindt een Frans recept uit 1820 waar staat "verwarm de oven tot 80°Ré". Geen paniek! Met onze gids leer je binnen 5 minuten hoe je dit omrekent naar begrijpelijke graden. Klaar om een tijdreiziger in de keuken te worden?
1 °C x 0,8 = 0,8 °Ré
Gerelateerde berekeningen
Waarom deze conversie nog steeds relevant is
Hoewel de Réaumur-schaal in 1730 werd ontwikkeld, kom je hem vandaag nog tegen op onverwachte plekken. Wist je dat Zwitserse kaasmakers vaak de rijpingsprocessen nog in Réaumur meten? Of dat sommige oude laboratoriuminstrumenten in Oost-Europa deze eenheid gebruiken? Het is als een verborgen taal van de temperatuurwereld.
Unit definities
Wat is celsius (°C)?
- Beschrijving: De meest gebruikte temperatuurschaal ter wereld
- Symbool: °C
- Veelvoorkomend gebruik: Weerberichten, kooktemperatuur, medische metingen
- Definitie: 0°C = vriespunt water, 100°C = kookpunt water (op zeeniveau)
Wat is réaumur (°Ré)?
- Beschrijving: Historische schaal uit het pre-metrieke tijdperk
- Symbool: °Ré of °Re
- Veelvoorkomend gebruik: Traditionele Europese recepten, oude wetenschappelijke literatuur
- Definitie: 0°Ré = vriespunt water, 80°Ré = kookpunt water
Conversion formula
De wiskunde achter deze conversie is verrassend eenvoudig:
Réaumur = Celsius × 0.8
Oftewel:
1°C = 0.8°Ré
10°C = 8°Ré
100°C = 80°Ré
Example calculations
Voorbeeld 1:
Je oma's Duitse kerstkoekrecept uit 1890 zegt "bakken op 50°Ré".
50°Ré ÷ 0.8 = 62.5°C → Moderne oven instellen op 160°C (afgerond)
Voorbeeld 2:
Een 19e-eeuws experiment vereist 35°Ré aan omgevingswarmte:
35°Ré ÷ 0.8 = 43.75°C → Tegenwoordig gebruik je een thermostaat op 44°C
Conversion tabellen
Celsius naar réaumur
| Celsius | Réaumur |
|---|---|
| 10 | 8 |
| 20 | 16 |
| 25 | 20 |
| 30 | 24 |
| 40 | 32 |
| 50 | 40 |
| 75 | 60 |
| 100 | 80 |
Réaumur naar celsius
| Réaumur | Celsius |
|---|---|
| 10 | 12.5 |
| 20 | 25 |
| 40 | 50 |
| 60 | 75 |
| 80 | 100 |
| 100 | 125 |
Geschiedenis
De rivaliteit tussen temperatuurschalen begon al in de 18e eeuw. René Antoine Ferchault de Réaumur ontwikkelde zijn schaal in 1730, terwijl Anders Celsius pas in 1742 kwam. Grappig genoeg was de oorspronkelijke Celsius-schaal omgekeerd: 0° voor kokend water, 100° voor ijs! Zweedse wetenschappers draaiden dit pas in 1745 om, wat voor verwarring zorgde bij Réamur gebruikers.
Tijdens de Napoleontische oorlogen werd de Réaumur-schaal zelfs even als officiële meetstandaard in Frankrijk gebruikt. Maar met de opkomst van het metrieke stelsel raakte hij in onbruik.Behalve in kaasmakerijen, waar traditie zwaarder woog dan moderniteit.
Wistje dat?
- Kaasconnectie: Comté-kaas rijpt bij exact 16°Ré (20°C) – een traditie sinds 1850
- Foutje bedankt: De originele Réaumur-thermometers gebruikten alcohol, niet kwik
- Dierenliefde: Réaumur was eigenlijk een beroemd entomoloog (insectenonderzoeker)
- Koude oorlog: Zweden verbood officieel het gebruik van Réaumur in 1870
- Kookgeheimen: Julia Child's eerste editie van "Mastering French Cooking" bevatte Réaumur-temperatuurconversies
FAQ
Handig voor historische recepten of het begrijpen van oude wetenschappelijke documenten, vooral in Europese context.
Ja, sommige kaassoorten in de Alpenregio vermelden de rijpheidstemperatuur nog in Réaumur.
Vermenigvuldig het aantal graden Celsius met 0,8. Bijvoorbeeld: 25°C × 0,8 = 20°Ré.
Vooral Frankrijk, Duitsland en Rusland gebruikten deze schaal tot de 19e eeuw.
Réaumur deelt het interval tussen vriespunt en kookpunt in 80 delen, Fahrenheit in 180.
Zelden, maar sommige traditionele Zwitserse fondue-recepten verwijzen ernaar.
Ja, trek 20% af van de Celsiuswaarde. 30°C → 24°Ré (30 - 6 = 24).