Cups naar gram volkorenmeel omrekenen
Heb je ooit een Amerikaans recept gevonden waar "2 cups volkorenmeel" in staat, en vraag je je af hoeveel gram dat eigenlijk is? Je bent niet de enige. Bakkers wereldwijd worstelen met deze conversie, want één verkeerde meting kan je brood of cake maken of breken. Gelukkig hoef je geen wiskundige te zijn om dit op te lossen.
1 cup x 120 = 120 g
Gerelateerde berekeningen
Unitdefinities
Wat is een cup (cup)?
- Beschrijving: Een volumemaat die vooral in de VS en sommige Commonwealth-landen wordt gebruikt
- Symbool: cup
- Veelvoorkomend gebruik: Recepten voor bakken, kookboeken
- Definitie: 1 Amerikaanse cup = 240 milliliter (ml)
Wat is een gram (g)?
- Beschrijving: De basiseenheid voor massa in het metrieke stelsel
- Symbool: g
- Veelvoorkomend gebruik: Wetenschappelijke metingen, Europese recepten
- Definitie: 1 gram = 0.001 kilogram
Conversieformule
De magische formule voor volkorenmeel: Gram = Aantal cups × 120
Waarom 120? Volkorenmeel heeft een dichtheid van ongeveer 0.5 g/ml. Omdat 1 cup 240 ml is: 240 ml × 0.5 g/ml = 120 gram
Voorbeeldberekeningen
Voorbeeld 1:
2 cups × 120 = 240 gram
Perfect voor een brood van 500 gram (2 cups meel + 1 cup water + rest ingrediënten)
Voorbeeld 2:
0.75 cup × 120 = 90 gram
Ideaal voor pannenkoeken voor twee personen
Conversietabellen
Cups naar gram volkorenmeel
| Cups | Gram |
|---|---|
| 0.25 | 30 |
| 0.5 | 60 |
| 0.75 | 90 |
| 1 | 120 |
| 1.5 | 180 |
| 2 | 240 |
| 2.5 | 300 |
| 3 | 360 |
| 4 | 480 |
| 5 | 600 |
Gram naar cups volkorenmeel
| Gram | Cups |
|---|---|
| 30 | 0.25 |
| 60 | 0.5 |
| 90 | 0.75 |
| 120 | 1 |
| 180 | 1.5 |
| 240 | 2 |
| 300 | 2.5 |
| 360 | 3 |
| 480 | 4 |
| 600 | 5 |
Historische context
De cup als maateenheid heeft een bijzondere geschiedenis. In de 19e eeuw, toen Fannie Farmer haar beroemde kookboek schreef, standaardiseerde ze de cup-maten om koken toegankelijker te maken. Ironisch genoeg zorgt dit nu juist voor verwarring bij moderne internationale bakkers. Het metrieke stelsel, ontstaan tijdens de Franse Revolutie, werd ontworpen voor universele duidelijkheid. Toch houden veel Amerikaanse recepten vast aan cups, een traditie die teruggaat tot de tijd dat keukenweegschalen zeldzaam waren.
Wetenswaardigheden
- Dichtheidsverschil: Volkorenmeel weegt 10-15% meer dan witte bloem door de aanwezigheid van zemelen
- Vochtgevoeligheid: 1 cup vers gemalen volkorenmeel kan 5 gram zwaarder zijn dan voorverpakt meel
- Wereldrecord: Het zwaarste volkorenbrood ooit gebakken woog 1.5 ton (12.500 cups meel!)
- Gezondheidsvoordeel: Volkorenmeel bevat 3x meer vezels dan witte bloem
- Klimaatimpact: Precies afmeten vermindert voedselverspilling – 100 gram minder weggooien bespaart 300 liter virtueel water
FAQ
Cup-maten zijn historisch ontstaan en hangen af van lokale meetgewoonten. De Amerikaanse cup (240 ml) wordt het meest gebruikt in recepten.
Niet precies. Keukenmokken variëren in grootte. Gebruik liever een maatbeker met cup-markeringen voor betrouwbare resultaten.
Schep het meel losjes in een cup en strijk af met een mes. Druk niet aan, want dat geeft een hoger gewicht.
Gewicht blijft consistent, terwijl volume beïnvloed wordt door hoe luchtig je het meel schept. 120 gram is altijd 120 gram.
Nee, elk meel heeft eigen dichtheid. Gebruik onze andere converters voor bloem, speltmeel of amandelmeel.